Viime vuosien aikana Saimaan alueelle on syntynyt useita laaturavintoloita, jotka haluavat palvella asiakkaita kunnianhimoisella ja puhtaalla lähiruoalla. Me Pistohiekalla haluamme myös tuoda esiin Saimaan alueen ruokakulttuuria tuoda esille alueen parhaita ruokia ja ruokaperinteitä ainutlaatuisessa ympäristössä.

Menu elää sesonkien ja satokauden mukana, mutta listalta löytyy aina tuoretta paikallista kalaa ja vihanneksia. Pyrimme aina tarjoamaan myös vegaanisia, maidottomia ja gluteenittomia vaihtoehtoja.

Pistohiekka Resort on D.O. Saimaa We support -ravintola, mikä tarkoittaa sitä, että merkittävä osa raaka-aineista tulee Saimaan alueelta ja pyrimme suosimaan D.O. Saimaa (Designation of Saimaa) merkillä varustettuja tuotteita ja raaka-aineita. D.O. Saimaa on paikallinen laatumerkki. Merkki kertoo siitä, että tuote on valmistettu tietyllä alueella korkeat laatukriteerit täyttäen. D.O. -laatumerkki edellyttää korkeiden laatuvaatimusten täyttymistä koko tuotantoketjussa sekä vastuullista toimintatapaa ympäristön, kestävän kehityksen ja yhteiskuntavastuun näkökulmasta.

Alkuperämerkki ilmentää myös alueensa kulttuuria ja korostaa sen ruoka- ja kulttuuriperimän omaleimaisuutta. Tämä tukee perinnön välittämistä tuleville sukupolville ja lisää tuotteiden kiinnostavuutta raaka-aine- ja tuotetietoisten kuluttajien keskuudessa.

Talvikaudella Pistohiekan menu on täysin sovitettavissa asiakkaan tilaisuuden tarpeisiin. Ota yhteyttä meihin ja sunnittellaan yhdessä menu tilaisuuttasi varten.

Haku

Pistohiekka Resort